C´est ma vie

Ia fazer esta receita , mas à falta de alguns ingredientes optei por fazer uma lasanha de salmão e couve! Não estava muito convencida mas ficou maravilhoso. Pelo meio ainda fiz um pão saloio (receita bimby). E ontem fiz brigadeiros... e, oh meu Deus, tirei-me da cozinha que nunca mais consigo iniciar o raio da dieta!!!!!!

Em Macau há um bolo chamado menino que se costuma comer em dias especiais. Como já sabem, eu gosto de tradição e de bolos :) e por isso fui à procura da receita! Ontem para comemorar os 10 anos de namoro arrisquei fazê-lo e, se não fosse uma ou outra batotice nos ingredientes, ficou quase igual ao que costumamos comer... Aventurem-se lá também e depois digam-me se não é uma maravilha!!!! Já agora espreitem o resto do site e descubram outras receitas macaenses (o minchi é o meu preferido) * Como tem pinhões não é uma receita barata!

Frango com molho de soja e sementes de sésamo acompanhado de risoto de espargos! Ficou uma delícia!!!! Ando preguiçosa a pôr fotografias, mas amanhã com tempo publico juntamente com a minha receita inventada do risoto de espargos :)

Estou a fazer o menu para a próxima semana (para poder ir ao supermercado amanhã) , com a ajuda desta senhora e por mais que me esforce em fazer uma lista light é impossível não ficar a sonhar com os doces maravilhosos que me aparecem à frente! Cada vez gosto mais de cozinhar e não me importo nada de passar horas na cozinha, o grande problema é a repercussão que isso tem...  Só devo comer, às principais refeições, carne ou peixe com legumes e confesso que às vezes não tenho imaginação para que a carne assada ou o peixe cozido não tenham o mesmo sabor desenxabido. E para não ficarem muito curiosos, aqui ficam algumas das refeições que vamos comer na próxima semana: Peito de Pato com mel e lima (este é o único calórico, para festejar o dia do pai)  Pernas de frango assado com alho e alecrim Lulinhas Lombos de peixe com camarão Rolinhos de peru com espargos Como ainda faltam, pelo menos, 3 refeições aceitam-se sugestões :)

queridas amigas blogueiras que só falam de doces.... experimentem fazer uma mousse de caramelo com natas em vez de claras... é uma bomba calórica, mas maravilhosa!!

Pasta de Ano Novo Chinês - para 2 pxs (eheh, calhou ser este o jantar mas até combinou)  massa (eu usei fusili, que adoro) 1 lata de atum camarões  1 lata de milho maionese qb molho de soja molho de ostra sal qb Quando a massa estiver pronta junta-se a pasta de atum (bati o atum com uma boa colher de maionese, o suficiente para ficar pasta) e o milho. Mistura-se bem e junta-se o molho de ostra, a gosto. À parte, numa frigideira, frita-se os camarões em molho de soja. Quando estiverem prontos juntam-se à massa (aproveitando todo o molho de soja). Com uma salada a acompanhar fica uma delícia! Experimentem :)

O vidro do nosso forno eléctrico explodiu (literalmente) há mais de um mês e se já é difícil imaginar almoço e jantar, sem forno é uma tarefa bastante mais complicada (a bimby tem sido uma grande ajuda). Cá em casa adoramos salmão! Em salada, em massas, em risottos, no forno... enfim! Hoje experimentei cozê-lo, juntamente com espargos. Como não adoro só cozido, dei-lhes um "apertão" com molho de soja, numa frigideira. Acompanhado de arroz branco, ficou maravilhoso! Mais um prato facílimo de se fazer enquanto dou almoço e mudo fraldas :) Bons cozinhados.

Estar de dieta indefinidamente não é fácil, sobretudo no que toca à imaginação culinária. Não posso fazer o mesmo prato dia sim, dia não e não pode ser sempre um bifinho grelhado com salada, não há dieta que aguente! Vai daí comecei a adaptar receitas à minha condição, abolindo tudo o que fosse natas e molhos. Uma que gosto muito de fazer é Moussaka. Cozo a carne, coloco as beringelas cortadas em rodelas por cima e regado com azeite vai ao forno! Fica maravilhoso (claro que com molho bechamel e queijo derretido fica melhor, mas ... c´est ma vie eheh). E a verdade é que este prato dá com outros mil legumes. Ontem por exemplo, o jantar cá em casa foi carne picada com cogumelos chineses acompanhado de couve chinesa. Digo-vos, ficou delicioso. Se não fosse o arroz que não resisti a comer e o molho de soja que pus na carne, o jantar tinha sido 100% aprovado pela minha nutricionista ;) Para a semana vou experimentar com Pak choi (sou viciada neste legume)

A nossa rotina em Macau é bastante diferente da que tínhamos em Lisboa e isso vê-se em coisas tão simples como o facto de cá não podermos pagar nada com o cartão multibanco (nos restaurantes e nalgumas lojas dá para pagar com cartão de crédito, mas nós ainda não o temos)  ... Faz-me imensa aflição andar com dinheiro na carteira (porque será...) e ainda não me habituei a levantar dinheiro todos os dias ;) por isso regra geral andamos  sempre apenas tostões na carteira. Ontem a Isabel constipou-se e ficou com um bocadinho de febre, por isso depois de estarmos o dia todo no laréu convinha vir para casa dar banho, jantar, benuron e cama... mas apetecia-nos (me) imenso sushi! Andámos às voltas à procura de um restaurante que tivesse take away, mas acabámos por desistir pois entre ir levantar dinheiro, estacionar o carro e encontrar o tal restaurante iriamos perder imenso tempo e os espirros no banco de trás pediam urgência para ir para casa.  Com o desejo...

Adoro cozinhar, sempre gostei, mas sou daquelas que perco a vontade quando vejo uma receita cheia de ingredientes que nunca tenho em casa (ou que nem sei mesmo do que se trata...). Não daria para cozinheira, um prato meu nunca sai igual duas vezes e na maior parte das vezes não fica com um aspecto lindo... Mas neste campo, aprendi com a minha Mãe que o que interessa é o sabor e não o aspecto :) Não sei se já repararam que o bolo mais bonito da montra é aquele que nunca tem gracinha nenhuma! Anyway, o que eu gosto mesmo é de inventar, fazer coisas simples e sobretudo partilhá-las! Por isso, a partir de agora acrescento lá em cima uma label chamada "as minhas receitas simplificadas". Espero que gostem, amanhã já vos trago o nosso jantar de hoje ( penne  com pasta de linguado).